Vegan-Check: Kosten für Selbstzahler

Was gehört dazu?

Bei veganer Ernährung zählt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Vitamin B12, Jod, Protein, langkettige Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D, Vitamin B2, Calcium, Eisen, Zink und Selen zu den potenziell kritischen Nährstoffen.¹ Vitamin B12 muss vegan ergänzt werden, und die DGE rät, die Versorgung regelmäßig ärztlich überprüfen zu lassen.² Holotranscobalamin, das aktive B12, zeigt eine Entleerung der Speicher früher an als der Gesamtwert.³ Das kleine Blutbild zeigt, ob ein Mangel schon die roten Blutkörperchen verändert, und Ferritin ergänzt den Eisenstatus, der bei veganer Ernährung häufig niedriger ist.² Jod, Calcium, Protein und Omega-3-Fettsäuren enthält dieser Check nicht; bei Jod rät die DGE vor allem zu jodiertem Speisesalz.²

Fakten geprüft am 01.11.2026. Quellen:

1. DGE veröffentlicht neues Positionspapier zu veganer Ernährung – Deutsche Gesellschaft für Ernährung (2024)
2. FAQ zur veganen Ernährung – Deutsche Gesellschaft für Ernährung
3. Vitamin-B12-Mangel – LADR informiert (LADR Laborverbund)